たまうさぎ

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フルーツ酢

千趣会に、フルーツビネガーを作るキットがあります。
ドライフルーツとスパイスを米酢や黒酢につけて1週間で出来るそうです。

きれいだなー

かなり惹かれるのですが、氷砂糖も一緒についてくるのがどうも。
だって氷砂糖持ってるんだもの。
ずっと前1kg買って、そのまま放置されていた氷砂糖が。
キットって割高になるし、自分でやってみようか。
というわけでフルーツだけ調達して真似っこしてみました。

材料費はおつまみパインとパパイヤ200円、氷砂糖80円、
スパイスは手持ちのピクルス用ミックス10円くらい
酢200円くらい。なので合計で約500円。
キットは酢を除いて980円なのでかなり経済的。

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びんに氷砂糖80g、フルーツ150gを入れ酢360mlをどぼどぼっ

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なんか勇気がなくてスパイスが入れられない。。

1週間で出来るそうです。

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氷砂糖ってきれいですね。
子どものころ、梅酒の氷砂糖があんまり綺麗なんで
「たべたいなあ」とえんえんと見つめていた記憶が鮮明です。


美味しいお酢になるでしょうか。
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by kokiti01 | 2010-07-08 16:36 | 暮らし